生チョコレート"LOVE(白桃)"

¥2,808

山梨県甲府市の笠井農園で栽培される2品種、「幸茜」と「さくら」を使用した生チョコレートです。白桃の甘みと香りを引き立てるビターチョコレートと、柔らかなミルクチョコレートをブレンドして合わせました。

 

木になる期間が長く栄養を蓄えた白桃は、硬めで緻密な果肉を持ち、酸味は少なく糖度は高くなります。20品種以上の白桃を栽培する笠井農園。「幸茜」と「さくら」、2種の白桃の爽やかな香りと甘みをお楽しみください。

 

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幻と称される品種
白桃「さくら」は実が大きく緻密(繊維が荒くない)で硬めの歯ごたえが特徴、酸味が少なく糖度の高い希少品種です。素材に合うビターチョコレートとミルクチョコレートを選び抜き、奥行きのある深い味わいに仕上げています。

 

 

 

 


 
爽やかな味わいの果実桃本来の香りと甘み、採れたての桃の果汁をピューレにし、カカオの果実感あるビターチョコレートを柔らかなミルクチョコレートと合わせました。

自分へのご褒美に、お手土産に、大切な方への贈り物にぜひご利用ください。
 

 

 

 

 

 

 

メゾンカカオのシグネチャー
アロマ生チョコレート日本人の舌に合わせた、限りなく水分量の多いチョコレートをつくる。メゾンカカオ創業者、石原紳伍の常識を破る発想からアロマ生チョコレートは誕生しました。


原料のカカオはコロンビアの自社管理農園で収穫後、新鮮なまま加工する。フルーツやナッツなどの素材は全国の生産者様を訪ね、厳選する。

しかし、アロマ生チョコレートの驚きはそれだけでは生まれません。繊細な職人技と、高い水分量を乳化させるサイエンスが融合することで、驚くほどなめらかな口あたりと香りが生まれるのです。


そして、シンプルかつミニマムなキューブの形状。そこには最小で最大を表現する禅の美意識が流れています。

 

 

 

 

 

内容量 16粒入り
アレルギー表示 乳成分・もも・大豆
賞味期限 冷凍で約1ヶ月、冷蔵庫で解凍した日より21日間。個別包装に記載
保存方法 冷凍の場合、-20℃以下で、冷蔵の場合、10℃以下で保存して下さい。
食べ方 冷蔵庫で冷やした状態から、室温に戻り切る前にお召上がりください。ひんやりとした食感から、口の中でとろけて風味を感じる変化をお楽しみ頂けます。
配送方法 クール便(冷凍)

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