【期間限定】MAISON CAKE レモン
爽やかなレモンとろける
しっとりケーキ
世界有数の生態系に恵まれ、瑞々しく豊かなカカオが育つコロンビア。コロンビ産のカカオは、果肉の香り、味わい、水分量も随一で、ジューシーな果汁が魅力です。夏らしい、チョコレートに限らないカカオの楽しみ方をご提案したい。その想いから生まれたのが「MAISON CAKEレモン」です。カカオの果汁をフルーツビネガーに仕立てた「カカオビネガー」を主役に、国産レモンの果汁と皮を丸ごと使用しています。厳選したレモンの柔らかな酸味とほろ苦さに、カカオビネガーが合わさることで、まろやかな酸味とフルーティーな味わいが広がる一品です。しっとりとシルキーな口どけをお楽しみください。
※8月31日までの限定製品です。期間内に完売する場合もございますのでご了承ください。
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メゾンカカオこだわりの口どけ
カカオのフルーツビネガーとサワークリームを合わせることで、よりまろやかな酸味とフルーティーな味わいに仕上げています。アーモンドパウダーを加えて低温でじっくりと焼き上げたしっとりとほどける食感を、コーティングのシャリシャリとした食感が引き立てます。レモンを連想するような綺麗な色合いに焼き上がるように、ショコラティエがこだわりを持ってひとつひとつ手作業で丁寧に仕上げています。冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりいただくと、しっかりとしたレモンケーキのお味をお楽しみいただけます。滑らかな口溶けがメゾンカカオならではの一品。
宮崎県日南市の国産レモン
宮崎県日南市は日照時間の長さや、温暖な気候により、柑橘類の生産に好適であるといわれています。一般的なレモンと比べて酸味が柔らかく、まろやかな味で甘い香りがします。今回のレモンケーキには、果汁と一緒に皮も使用しており、レモンの華やかな香りをお楽しみいただけます。お飲み物とのオススメのペアリングは、アッサムティーやキーマンティー。酸味があって華やかなレモンケーキに芳醇でコクのある紅茶が良く合います。
カカオ果汁から生まれる
フルーティーな味わい
カカオの楽しみ方はチョコレートに限らない。カカオといくつかのフルーツから作るビネガーは、さっぱりとした酸味とフルーティーな味わいにファンも多い一品。
しっとりとしたレモンケーキにカカオビネガーを加えることで、レモンの香りや味わいを引き立たせ、よりまろやかな酸味とジューシーな味わいのケーキに仕上がりました。
贈り物には手提げ袋を
メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。
手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。
| 内容量 | 1個入り |
| アレルギー表示 | 卵・乳成分・小麦・アーモンド |
| 賞味期限 | 冷凍で約1ヶ月、解凍した日より10日間。個別包装に記載。 |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、冷暗所でご保管ください。 |
| 配送方法 | クール便（冷凍） |
