【旅するショコラ】放送記念セット

メゾンカカオの代表スイーツ

生ガトーショコラチョコレートそのものの魅力をお楽しみいただける、濃厚でリッチな味わいの生ガトーショコラ。口に入れた瞬間にとろけて濃厚なチョコレートが口いっぱいに広がります。

コロンビア北部と南西部の2エリアのカカオをブレンドし、焼きあげることで香りが引き立ち、味わいや風味が損なわれずに活かされるクーベルチュールを使用しています。クーベルチュールの砂糖は、コロンビア産のブラウンシュガー、パネラを使用し、焼き上げた際に柔らかなキャラメリゼ風味が引き立つ、メゾンカカオならではの味わいです。 

アロマ生チョコレート

RESPECT / ル・レクチェ

完成までに多くの手間暇がかかることから、幻の洋梨と称されるルレクチェ。日本では新潟県の限られた農地でのみ栽培され、土作りからこだわり、質感や温度を細かく調整しながら緻密な果肉作りが行われています。 

収穫後に40日かけて追熟することで糖度を高めたルレクチェに、香り豊かなビターチョコレートを合わせました。芳醇な香りと滑らかな舌触りをお楽しみください。

リッチ生チョコタルト

45% 55% 65%「パリッ」「トロッ」「サクッ」の食感を楽しめる、メゾンカカオの創業時からの代表スイーツ。シンプルな美しさに拘りながら、サクサクのタルト生地、トロッととろけるチョコレート、パリッと食感のコーティングチョコレートそれぞれの味わいと食感を4層で作り込んだ一品です。

こちらの3種セットは、より繊細な味わいや香りの違いを楽しめる「45％」、「55％」、「65％」3種類のオリジナルチョコレートの食べ比べができる贅沢なセット。

熟成された深いコクとビター感が楽しめる「65％」、フルーツ感のある華やかな酸味とカカオの風味が広がる「55％」、ほんのりとしたキャラメルやローストナッツの香りが広がるミルクチョコレートの「45％」。どの味わいも、カカオ本来の風味と美味しさを大切にしたメゾンカカオならではの特別な味わいです。

メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。

手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。