MAISON CACAOの看板品、生ガトーショコラより「あまおう」を贅沢に使用した一品をご用意いたします。
福岡の友納農園さんが愛情込めて育てた大粒のあまおう。じっくりと丁寧に煮詰めた濃厚ピューレを合わせ、あまおうそのものの美味しさをぎゅっと詰め込んだガトーショコラを作り上げました。
焼き上げることでより香り立つコロンビアのブラウンシュガー（パネラ）を使用したビターチョコレートの華やかな香りとともに、甘酸っぱいあまおうの味わいが広がる、ギフトにもすすすめの一品です。
そのままでも、冷やしても、温めても。違った美味しさをお楽しみいただけます。
※ 住所不備、物流の状況、道路状況、天候、その他の事由によりご希望の到着日に沿いかねる場合がございます。余裕をもったご到着日のご指定をお勧めしております。
フレッシュなあまおうの味わい
主役のあまおうを丁寧に煮詰めたピューレがカカオの香りとともにとろける生ガトーショコラ。あまおうとチョコレート、どちらもそのものの美味しさをお楽しみいただけます。ベースには、口どけが始まるとブラウンシュガーの香りがカカオ感と共に楽しめるビターチョコレートを使用。この時期だけの甘酸っぱい生ガトーショコラをお楽しみください。
厳選したこだわりの素材
メゾンカカオの生ガトーショコラは小麦粉不使用で、チョコレート・バター・卵のみでリッチに仕上げているので、チョコレートそのものの風味を楽しめます。ガトーショコラを一番美味しく仕上げられるオリジナルクーベルチュールを使用しています。
ショコラティエによる
絶妙な焼き加減
温度が高すぎると表面だけ焼けてしまう。低すぎると全部が均一で食感がなくなってしまう。ちょうど良い温度と時間を研究し、外はさっくり、中はとろりレアな焼き加減を実現しました。
美味しいお召上がり方
美味しいお召し上がり方
■温めて、フォンダンショコラのように
厚めにスライスして、下記を目安に温めてお召し上がりください。
・電子レンジ(600W) 常温：10秒程度、冷蔵：20秒程度
・電子レンジ(500W) 常温：20秒程度、冷蔵：30秒程度
■冷やして、濃厚に
薄めにスライスして、生チョコそのものの濃厚な味わいをお楽しみください。
*常温でもお楽しみいただけます。
美味しい切り分け方
包丁を40~50°Cのお湯につけて30秒ほど温め、水分を拭き取ります。
切り分けるたびに包丁を拭きとっていただくことで断面がきれいに仕上がり、よりなめらかな舌触りとなります。
贈り物には手提げ袋を
メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。
手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。
※ご注文のタイミングにより、デザインが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で"あり"を選択し、カートへご追加ください。
1製品につき1枚お付けします。
| 内容量 | 1個入り（300g） |
| アレルギー表示 | 乳成分・卵・りんご |
| 賞味期限 | 冷凍で約1ヵ月、冷蔵庫で解凍した日より10日間。個別包装に記載 |
| 保存方法 | 冷凍の場合：-20℃以下で、冷蔵の場合：10℃以下で保存して下さい。 |
| 配送方法 | クール便（冷凍） |
