生チョコレート"FIG / いちじく"
ほのかにスパイシーさが香る力強いカカオテイストのミルクチョコレートに、イチジクの葉をブレンド。山間で育てた香りの強い葉を選別して乾燥させ、生クリームに漬け込むことで香りを引き出しました。 まるでイチジクをそのまま食べているかのような芳醇で深い味わいです。
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厳選したイチジクの葉で
力強い香りを
ほのかにスパイシーさが香る力強いカカオテイストのミルクチョコレートに合わせるのは、なんといちじくの葉。実よりも香りが強く、チョコレートに合わせても負けずに香り立つのです。いちじくの葉は、育った場所、育て方で全く香りが異なるので、一本一本確かめて、枝別に選定しています。濃厚でありながら、華やかな香りがする一品です。
ワインや紅茶とも
ハーブも感じるいちじくのチョコレートは、少し大人の味。奥行きのあるいちじくの香りは赤ワインや紅茶とも相性が良く、それぞれ異なる広がりを感じさせます。ペアリングで一味違う美味しさをお楽しみください。
メゾンカカオならではの高い水分量
口に入れた瞬間にとろけて香りが華やかに広がる、今までにない生チョコレートを。そんな思いから、原料のカカオからこだわり抜いた、メゾンカカオだけの「アロマ生チョコレート」が誕生しました。
一般的な生チョコレートの基準よりもはるかに高い水分量を含ませることで実現する、驚くほどみずみずしい口どけをご体感ください。
繊細なチョコレートは
１つ１つ職人の手作りで
少しの温度変化にも敏感でその差が味わいや香り、口溶けにも大きく影響するアロマ生チョコレート。最上級の「おいしい」を追求するため、メゾンカカオでは全ての生チョコレートを職人が手作りでお作りしています。
コロンビア現地でのカカオの栽培から、オリジナルのクーベルチュールまで作り、職人の手で仕上げた、メゾンカカオのこだわりが詰まった生チョコレートをお届けします。
贈り物には手提げ袋を
メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。
手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。
| 内容量 | 16粒入り |
| アレルギー表示 | 乳成分・大豆 |
| 賞味期限 | 冷凍で約1ヶ月、冷蔵庫で解凍した日より21日間。個別包装に記載 |
| 保存方法 | 冷凍の場合：-20℃以下で、冷蔵の場合：10℃以下で保存して下さい。 |
| 食べ方 | 冷蔵庫で冷やした状態から、室温に戻り切る前にお召上がりください。ひんやりとした食感から、口の中でとろけて風味を感じる変化をお楽しみ頂けます。 |
| 配送方法 | クール便（冷凍） |
