生チョコレート"EROS / シードル"

シードルはりんごを原料にしたヨーロッパ生まれの発泡性果実酒で、繊細な泡立ちとすっきりとした飲み口が特徴。EROSには希少な国産シードルを使用し、ビターチョコレートと合わせることで、シードルの甘味と酸味を引き立てる奥深い味わいに仕上げました。

みずみずしいりんご
「旅するメゾン」で出会った青森県弘前市にある平山農園は、同一品種でも毎年変わるりんごの味わいや風味を見ながら、その個性を引き出しています。津軽の青リンゴを複数品種厳選し、MAISON CACAOオリジナルブレンドのジュースを合わせています。箱を開けた瞬間、まるでりんごの木箱を開けたように、芳醇な香りがふわっと広がります。食べた後まで、香りの余韻が長く楽しめるチョコレートです。

 ペアリング
ワインとチョコレートは同じポリフェノールの成分が含まれているため相性が良く、美味しくお召し上がりいただけます。ワイン以外にもウィスキーとのペアリングもおすすめです。大人だけのチョコレートの楽しみ方で、優雅な時間をごゆっくりとお過ごしください。

驚きの口溶けを生み出す
高い水分量

口に入れた瞬間にとろけて香りが華やかに広がる、今までにない生チョコレートを。そんな思いから、原料のカカオからこだわり抜いた、メゾンカカオだけの「アロマ生チョコレート」が誕生しました。

一般的な生チョコレートの基準よりもはるかに高い水分量を含ませることで実現する、驚くほどみずみずしい口どけをご体感ください。

繊細なチョコレートは
１つ１つ職人の手作りで 

少しの温度変化にも敏感でその差が味わいや香り、口溶けにも大きく影響するアロマ生チョコレート。最上級の「おいしい」を追求するため、メゾンカカオでは全ての生チョコレートを職人が手作りでお作りしています。

コロンビア現地でのカカオの栽培から、オリジナルのクーベルチュールまで作り、職人の手で仕上げた、メゾンカカオのこだわりが詰まった生チョコレートをお届けします。

贈り物には手提げ袋を

メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。2023年のテーマは”COLOR”。手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。

手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。