生チョコレート"CHARDONNAY / シャルドネ"

白ブドウ「シャルドネ」から作る白ワインのアロマ生チョコレート。

世界を旅する中で出合った、南タスマニアのワイナリー・ミューストーン。気温が低く強い紫外線が降り注ぐこの地では、葡萄の力強い果実味と高い酸が絶妙なバランスで引き立て合い、白ワインに最適な味わいが生まれます。爽やかさとミネラル感が調和し、塩気が複雑味を醸し出すワインには、コロンビア産のビター・ホワイト、2種のチョコレートを合わせました。

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