ショコラ・コキーユ "AMAOU / あまおう"
2025 New Collection
DREAM
福岡県糸島の大粒のあまおうがとろけ出す、生感、水分量、香りと味わいのインパクトを1粒に込めました。
パリッと薄いコーティングの中から溢れ出すのは、あまおう苺のみずみずしいショコラ。
コロンビア産の香り高いナチュラルカカオバターで作り上げる滑らかなホワイトチョコレートに、「旅するメゾン」で出会った福岡県糸島の友納農園さんの、甘さと酸味のバランスの良く味わいの濃いあまおうを合わせました。チョコレートのあまおうの瑞々しさをお楽しみください。
※ 住所不備、物流の状況、道路状況、天候、その他の事由によりご希望の到着日に沿いかねる場合がございます。余裕をもったご到着日のご指定をお勧めしております。
大粒で瑞々しいあまおう
粒が大きく、いちご本来の味わいがぎゅっと凝縮された福岡県糸島のあまおう。酸味と甘みのバランスがよく糖度の高いあまおうを、ペースト状にしてホワイトチョコレートと合わせています。一粒頬張ると、あまおういちごのフレッシュな味わいと華やかなホワイトチョコレートの香りが口いっぱいに広がります。
福岡県糸島の友納農園さん
福岡県糸島で親子二代で営む友納農園さん。 切磋琢磨しながら水と土作り、温度にこだわり、本来の旨味を引き出した最高のあまおう作りに取り組んでいる友納親子のあまおうです。王様あまおうは、濃厚な愛に加え、いちごならではの酸味のバランスが良く、瑞々しい果実感をご堪能いただけます。
ショコラ・コキーユ。
それは一粒のデザート。
驚きと感動を届けることを理念とするメゾンカカオ。創業者の石原がシェフを務めるカカオ料理レストラン「ROBB」。そのコース料理のデザートとして「ショコラ・コキーユ」が生まれました。
料理は、その瞬間に美味しいもの、最上級のポイントを目指す挑戦の繰り返し。 料理だからこそできる生感、水分量、香りと味わいのインパクトをこの1粒に込めています。
カトラリーを使わず、指でつまんで食べるチョコレート。
外側のチョコレートは少し力を入れただけで割れそうなほど繊細ながら、口の中でパリッと弾けた瞬間に、中から液状のチョコレートが溢れ出します。
それはコースの最後を飾るにふさわしい、驚きに満ちた体験。
生チョコレートならではの食感、水分量、香りと味わい。
料理にも引けを取らない、計算尽くされた技巧がそこにはあります。
ダイナミックなメインアート
2025年コレクション『DREAM』で、ショコラ・コキーユのアートを描いていただいたのは、ナターシャ・マクシモヴィッチ氏。 イギリス・マーゲートのリゾートスタジオを拠点に活動するマーブルアーティストです。
贈り物には手提げ袋を
メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。 手提げ袋もテーマに合わせて、今年だけのアートワークをまったデザインに刷新しています。ご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で「要」を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。
| 内容量 | 1箱6個入り |
| アレルギー表示 | 乳成分・大豆 |
| 賞味期限 | 冷蔵庫で5～7日程度 個別包装内に記載 |
| 保存方法 | 10℃以下で保存して下さい。 |
| 配送方法 | 冷蔵便 |
