生ガトーショコラのこだわり

 

 

メゾンカカオの代表スイーツチョコレートそのものの魅力をお楽しみいただける、濃厚でリッチなチョコレートケーキ。口に入れた瞬間にとろけて濃厚なチョコレートが口いっぱいに広がります。チョコレートの美味しさを存分に味わえる生ガトーショコラ。お手土産や贈り物にもおすすめの、メゾンカカオの自信作です。

 

 

 

 

 

 

 

厳選したこだわりの素材メゾンカカオの生ガトーショコラは小麦粉不使用で、チョコレート・バター・卵でリッチに仕上げているので、チョコレートそのものの風味をお楽しみいただけます。

 

 

 

 

 

 

 

ショコラティエによる
絶妙な焼き加減温度が高すぎると表面だけ焼けてしまう。低すぎると全部が均一で食感がなくなってしまう。ちょうど良い温度と時間を研究し、外はさっくり、中はとろりとレアな焼き加減を実現しました。

 

 

 

 

 

 

 

冷やしても温めても

冷やして、テリーヌのように。温めて、フォンダンショコラのように。季節を問わず、その日の気分で楽しめる生ガトーショコラです。

美味しいお召し上がり方

■ 冷やして、濃厚に
薄めにスライスして、冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がりください。テリーヌのように凛と冷えた断面が、カカオ本来の深みと滑らかさを引き立てます。アイスクリームを添えると、夏ならではの特別な一皿に。

■ 温めて、フォンダンショコラのように
厚めにスライスして、下記を目安に温めてお召し上がりください。
・電子レンジ(600W)　常温：10秒程度、冷蔵：20秒程度
・電子レンジ(500W)　常温：20秒程度、冷蔵：30秒程度

*常温でもお楽しみいただけます。

 

 

 

 

 

 

 

美味しい切り分け方 包丁を40~50°Cのお湯につけて30秒ほど温め、水分を拭き取ります。

切り分けるたびに包丁を拭きとっていただくことで断面がきれいに仕上がり、よりなめらかな舌触りとなります。

 

 

 

 

 

 

 

贈り物には手提げ袋をメゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。
手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。

※ご注文のタイミングにより、デザインが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

 

手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で"あり"を選択し、カートへご追加ください。
1製品につき1枚お付けします。

 

 

 

 

 

 

 

クールチャックバッグ配送後にお持ち歩きの予定のある方へ、クールチャックバッグも販売しております。ご用意いただいた保冷剤とともにご利用ください。

※冷凍配送品はお持ち歩きのタイミングまで冷凍庫にて保管してください。
※一度解凍された製品の再冷凍は食感が損なわれます為お控えください。
※生ガトーショコラは保冷剤なしでもお持ち歩きいただけます。