【期間限定】生チョコレート "CITRON / レモン"

広島県瀬戸田町のレモン明治時代よりレモン栽培が行われてきた瀬戸田町。レモン栽培に適した瀬戸内海の温暖な気候と、トップクラスの生産量から「レモン谷」と呼ばれています。

香りと酸味が凝縮した果皮と果汁の新鮮な味わいを、とろけるアロマ生チョコレートでお届けします。

Summer Collection
MARKET旅するメゾンで訪れた土地の魅力や人々の想いを受け取りながら、ともに創りあげた夏限定のコレクション、MARKET。観光地では見えない、その土地の暮らしがつまったマーケットを巡るように、各地への味覚の旅をお楽しみください。

メゾンカカオのシグネチャー
アロマ生チョコレート日本人の舌に合わせた、限りなく水分量の多いチョコレートをつくる。メゾンカカオ創業者、石原紳伍の常識を破る発想からアロマ生チョコレートは誕生しました。

原料のカカオはコロンビアの自社管理農園で収穫後、新鮮なまま加工する。フルーツやナッツなどの素材は全国の生産者様を訪ね、厳選する。

しかし、アロマ生チョコレートの驚きはそれだけでは生まれません。繊細な職人技と、高い水分量を乳化させるサイエンスが融合することで、驚くほどなめらかな口あたりと香りが生まれるのです。

そして、シンプルかつミニマムなキューブの形状。そこには最小で最大を表現する禅の美意識が流れています。