生チョコレート”RINGO（りんご）"

酸味と甘さが絶妙なりんごを4種使用し、オリジナルブレンドのジュースとオリジナルのコンポートで溢れ出すみずみずしさを感じられます。年齢、性別問わず好まれるフルーツのりんご。ぎふと用にもおすすめです。

青森県の平山農園のりんご

青森県平山農園の愛情がたくさん詰まったりんごを使用しました。程よい酸味と爽やかなみずみずしさはチョコレートとの相性も絶妙です。りんごの驚きの味わい深さ、まろやかな余韻をお楽しみください。

 驚きの口溶けを生み出す
メゾンカカオならではの高い水分量

口に入れた瞬間にふわりと溶けて香りが華やかに広がる、今までにない生チョコを。そんな思いから、原料のカカオからこだわり抜きメゾンカカオだけの「アロマ生チョコレート」は誕生しました。オリジナルのクーベルチュール作りから、生チョコを作る際の温度変化まで何度も試作を重ね、一般的な生チョコレートの基準よりもはるかに高い水分量を含むものとなりました。

繊細なアロマ生チョコレートは
１つ１つ職人の手作りで

少しの温度変化にも敏感でその差が味わいや香り、口溶けにも大きく影響するアロマ生チョコレート。最上級の「おいしい」を追求するため、メゾンカカオでは全ての生チョコレートを職人が手作りでお作りしています。そしてもっと深いところでは、コロンビア現地でカカオの栽培から、発酵〜ロースト〜調合までに携わり、オリジナルのクーベルチュールまで作っているのです！ 

TVでご紹介いただきました！

2023年2月4日に放送されました、テレビ朝日中井「キャスターな会」にてご紹介いただきました。