ショコラ・コキーユ "RINGO / りんご"

¥4,104

2024 New Collection

Symphony


 誕生以来、完売続きの人気作が「ショコラ・コキーユ」として新登場。

 

「旅するメゾン」青森県津軽のりんごを4種ブレンドし、甘味と酸味、深みを最高のバランスで閉じ込めました。愛情をかけて作り上げたりんごの程よい酸味と爽やかなみずみずしさは、チョコレートとの相性も絶妙です。溢れ出す瑞々しいりんごの味わいをお楽しみください。

 

※お届け日は2/14(水)となります。
配送日の相違によるキャンセルは致しかねますので、2/14(水)をご指定の上、ご購入頂きますようお願いいたします。賞味期限が短い製品となりますため、お客様都合でお受け取りができず返品された際、新しい製品での再送は出来かねます。

 

ショコラ・コキーユ。
それは一粒のデザート。
驚きと感動を届けることを理念とするメゾンカカオ。創業者の石原がシェフを務めるカカオ料理レストラン「ROBB」。そのコース料理のデザートとして「ショコラ・コキーユ」は生まれました。

料理は、その瞬間に美味しいもの、最上級の点を目指す試行錯誤の繰り返し。料理だからこそ挑める生感、水分量、香りと味わいのインパクトをこの1粒に込めています。
 
レストランに行く人を唸らせる一皿を。
カトラリーは使わず、手でつまんで口に運ぶ体験。

優しく持たないと割れるほど薄く、パリッと心地よく弾けるコーティング。中から水のように流れ出す、”ガナッシュ”では説明のつかないチョコレートのリキッドのダイレクトな味わいと香り。
 

これらを形作る職人の圧倒的な知恵と技術が、「ショコラ・コキーユ」を自宅で味わう食体験を叶えました。

 

 

 

 

青森県の平山農園のりんご
青森県岩木山のふもとで青森りんごやお米を大切に育てている平山さん一家。 北国・津軽の自然と風土の中育てられた新鮮な完熟りんごは、爽やかな酸味と、自然の甘味がほどよく調和した、北の大地の贈り物です。平山農園では安全でおいしい津軽の味を届けたいという強い思いから、無登録農薬は一切使用せず、青森県特別農産物の指定を受けています。りんごに話かけながら愛情たっぷりに育ったりんごは格別のおいしさです。

 

 

 

 

 

みずみずしくジューシーな
りんごをブレンド
酸味と甘さが絶妙なりんご4種類を厳選し、オリジナルブレンドのジュースと低温でゆっくりとコンポートしたピューレを合わせることで溢れ出すみずみずしさを表現しました。

 

 

 

 

ダイナミックなメインアート2024年コレクション“SYMPHONY”で、ショコラ・コキーユのアートを描いていただいたのは、Karan Singh氏。オーストラリア・メルボルンを拠点に活動する世界的アーティストです。ショコラ・コキーユの圧倒的な香りと味わいのインパクトを思わせる、ダイナミックなアートワークがパッケージを彩ります。

 

 

 

 

 

贈り物には手提げ袋を
メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。
 
手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

内容量 1箱6個入り
アレルギー表示 乳成分・りんご・大豆
賞味期限 冷蔵庫で5~7日程度 個別包装内に記載
保存方法 10℃以下で保存して下さい。
配送方法 冷蔵便

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