【数量限定】BANK 生ガトーショコラ ビター

¥3,240

TV放送記念数量限定

12/16 BSフジ「スーパーフード 元気ものがたり #1カカオ」内でチョコレートバンクをご紹介いただきましたことを記念して、通常は店舗のみでご用意している「BANK 生ガトーショコラ ビター」が数量限定で登場します!本日12/16限定のご用意となります。

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コロンビア産カカオの素材そのものの個性、香り、味わいを独自の配合で引き出したビターな生ガトーショコラ。使用している2種のオリジナルクーベルチュールは、1種は力強いビター感と酸味、もう1種は深く重みのある香りと味わいが特徴です。ハイカカオの大人な味わいで、カカオフルーツ本来の華やかさや苦味、酸味をお楽しみいただけます。カカオ豆の農園から携わるチョコレートバンクならではのガトーショコラです。

 

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CHOCOLATE BANK
生ガトーショコラ
素材であるカカオを探究し、その美味しさを提案するチョコレートバンクらしく、カカオ本来の華やかさや苦味、酸味を表現するハイカカオを使用した生ガトーショコラです。しっとり濃厚なレア食感、ハイカカオならではのビターな味わいと、すっきりとした後味をお楽しみいただけます。

 

 

 

 

こだわりの素材を使用しています

小麦粉不使用で、チョコレート・バター・卵のみでリッチに仕上げているため、カカオフルーツ本来の風味を感じていただけます。ガトーショコラを一番美味しく仕上げられるオリジナルクーベルチュールを使用しています。

 

 

  

 

ショコラティエが一つずつ手焼きをしております
温度が高すぎると表面だけ焼けてしまう。低すぎると全部が均一で食感がなくなってしまう。ちょうど良い温度と時間を研究し、外はさっくり、中はとろりレアな焼き加減を実現しました。
 
 
美味しいお召上がり方
温めても冷やしても
温めてフォンダンショコラのように。 冷やしてテリーヌのように。アイスを添えても。 様々な食べ方でお楽しみください。
美味しいお召し上がり方
■温めて、フォンダンショコラのように
厚めにスライスして、下記を目安に温めてお召し上がりください。
・電子レンジ(600W) 常温:10秒程度、冷蔵:20秒程度
・電子レンジ(500W) 常温:20秒程度、冷蔵:30秒程度
■冷やして、濃厚に
薄めにスライスして、生チョコそのものの濃厚な味わいをお楽しみください。
*常温でもお楽しみいただけます。
 
 

美味しい切り分け方

包丁を40~50°Cお湯につけて30秒ほど温め、水分を拭き取ります。

切り分けるたびに包丁を拭きとっていただくことで断面がきれいに仕上がり、よりなめらかな舌触りとなります。

 

 

 

 

 

内容量  1個入り(300g)
アレルギー表示 乳・卵・大豆
賞味期限 冷凍で約1ヵ月、冷蔵庫で解凍した日より10日間。個別包装に記載
保存方法 冷凍の場合:-20℃以下で、冷蔵の場合:10℃以下で保存して下さい。
配送方法 クール便(冷凍)

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