World Chocokate Dayセットのこだわり

【生ガトーショコラ】
1日に1,000本以上完売したこともある、MAISON CACAO1番人気の商品。チョコレートそのものの魅力をお楽しみいただける、濃厚でリッチなケーキ。コロンビア産チョコレートをたっぷり使用し、小麦粉不使用でチョコレート・バター・卵のみでリッチに仕上げました。カカオニブとレアに焼き上げたガトーショコラの食感が絶妙。外はさっくり、中はとろりレアに。

【チョコレートクロワッサン食パン「バブカ」】
国産の発酵バターを使用したクロワッサン生地に、和三盆入りのチョコレートをたっぷり練りこんだサクサク食感のどこにも無い、チョコレート食パン。

毎日CHOCOLATE BANKで1つ1つショコラティエが手作り。焼きあがってすぐに冷凍するので、温めると焼きたてのような食感を味わえます。

【生チョコレート“BONJOUR”】
香ばしいフルーツテイストのビターチョコレートと、 ベリーの華やかな香りに胡椒などのスパイスが香るふくよかなワインをブレンド。 ワイン業界全体から注目を受けるマチュバレー氏の渾身のワインです。赤ワインならではのベリー系の華やかな香りが大人の女性に人気の商品。上質を知る方にもきっと喜んでいただける一品です。

【生チョコレート“PANELA BITTER”】
CHOCOLATE BANKオリジナルのアロマ生チョコレートです。“パネラ”と呼ばれるコロンビアのブラウンシュガーを使用。カカオ分61％で、甘みや酸味、パネラが引き出すビター感が楽しめます。コロンビアのカカオの風味を最も感じられる、BANK自慢の一品をぜひお楽しみください。

【リッチ生チョコタルト個】
パリッ、トロッ、サクッの食感が自慢のタルト3種セット（ミルク、ビター、ホワイト）。固まる限界ギリギリまで水分量を高め、とろりととろける食感を実現。驚きの出来立て食感をお楽しみください。サクサク感を生み出すオリジナルブレンドの粉とフレッシュバターをたっぷりと使用し、チョコレートに合う、軽くて香り高いタルトを作りました。その日の温度、湿度に合わせて細かく調整し、手焼きで丁寧に仕上げています。