カカオハナレ

素材に極力手を加えず、
それでいて素材のよさを極限まで引き出す。

和と洋の融合で日本を表現する、
その美しい味をどうぞお楽しみください。

 about カカオハナレ

日本の禅の発祥の地と言われる鎌倉。その思想にも通じる引き算の美意識で製品づくりをおこない、チョコレートを使った和菓子やお茶に合うチョコレートなどをご提供しています。また、自然豊かで四季折々の風景や文化が根付くこの場所ならではの、日本各地から選び抜いた和の食材とチョコレートの掛け合わせをお楽しみください。

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