Open Secret Set内容のご案内

【アロマ生チョコレートシャンパン（16粒）・お好きなアロマ生チョコレート（16粒）】

ニュウマン横浜店限定商品

オンラインストアリニューアルを記念して、ニュウマン横浜店限定のアロマ生チョコレート「シャンパン」をご用意しました。甘みと酸味のバランスが絶妙なシャンパンを、華やかな香りのビターチョコレートと合わせました。チョコレートがとろけるとともに、シャンパンの柑橘系の香りと風味が広がります。

メゾンカカオの代表作 アロマ生チョコレート

日本ブランドとして日本人の舌にあわせたチョコレートを。チョコレートの中の水分量を限界まで高め、口にいれた瞬間にふわっととろける、みずみずしい生チョコレートに。本来は乳化しない水分量の多さが実現できる秘密はチョコレートと合わせる素材の温度帯。驚くほど優しい口溶けと、溶けた後に鼻に抜けるアロマの香りが特徴です。

【生ガトーショコラ】

即位の礼のお手土産に選ばれました

1日に1,000本以上完売したこともある、MAISON CACAO1番人気の商品。即位の礼のお手土産にも選ばれた確かなお味で、お手土産や贈り物にもきっと喜ばれます。チョコレートそのものの魅力をお楽しみいただける、濃厚でリッチなケーキです。

ショコラティエが一つずつ手焼きをしております

温度が高すぎると表面だけ焼けてしまう。低すぎると全部が均一で食感がなくなってしまう。ちょうど良い温度と時間を研究し、外はさっくり、中はとろりレアな焼き加減を実現しました。

温めてフォンダンショコラのように。 冷やしてテリーヌのように。アイスを添えても。気分に合わせて、お楽しみください。

 【山椒タルト3個】

カカオハナレ店限定商品

鎌倉のモダン中華店「イチリンハナレ」とコラボレーションした、とろける口どけの生チョコに山椒がアクセントのタルト。コロンビア産のビターチョコレートと、柑橘のような爽やかな香りと優しい辛味の山椒がマッチする、”大人の味わい”生チョコタルト。

サクサク感を生み出すオリジナルブレンドの粉とフレッシュバターをたっぷりと使用し、チョコレートに合う、軽くて香り高いタルトを作りました。その日の温度、湿度に合わせて細かく調整し、手焼きで丁寧に仕上げています。

「バブカ」 

オンラインストア・チョコレートバンク限定商品

国産の発酵バターを使用したクロワッサン生地に、和三盆入りのチョコレートをたっぷり練りこんだサクサク食感のチョコレート食パン。

毎日CHOCOLATE BANKで1つ1つショコラティエが手作りしております。焼きあがってすぐに冷凍するので、温めると焼きたてのような食感を味わえます。冷凍でお届けしますので、お好きな時に温めてお召し上がりください。

温め方
1. お好みの厚さにカット
2. オーブンまたはオーブントースターを充分に温める
3. バブカを2 分半分程温める（機器によってお時間前後します。焦げ付かないようご注意ください。）