MOMENT & ZENのこだわり
アロマ生チョコレート
MOMENT / 和梨
DREAMコレクションの新挑戦、和梨の味わい。高貴で優しい香りに、食感が特徴の和梨の美味しさをチョコレートで表現しました。
大正時代より梨づくりが行われてきた伝統ある梨の産地、加賀小塩辻。先代から守られてきた加納梨園さんの畑で育てられた和梨「あきづき」の繊細な甘みと香りを、味わいの抑揚があり、最後に長く伸びるミルクチョコレートが引き立たせます。口中に広がる上品な味わいとなめらかさをお楽しみください。
アロマ生チョコレート
ZEN / 而今 純米大吟醸 NABARI
日本酒とカカオ、テロワールが織りなす味わいの音楽性を追求した一品。伊賀盆地の恵まれた自然を生かし、木屋正酒造6代目蔵元の大西唯克氏の手仕事により生み出される銘酒「而今」最高峰の純米大吟醸NABARIです。NABARIはその名の通り、三重県名張市で栽培された山田錦を使用した純米大吟醸。華やかな香りと濃密な舌触り、軽やかな余韻が美しい音色を奏でます。ビターとミルクチョコをブレンドした繊細なショコラと共に。
2025 New Collection
“DREAM”
“DREAM”
すべての物語は夢から生まれる。
2025年に誕生10周年を迎えたメゾンカカオ 。
感謝とともにこの言葉を贈ります。みなさまに、夢の時間を。
メゾンカカオのシグネチャー
アロマ生チョコレート
日本人の舌に合わせた、限りなく水分量の多いチョコレートをつくる。メゾンカカオ創業者、石原紳伍の常識を破る発想からアロマ生チョコレートは誕生しました。
原料のカカオはコロンビアの自社管理農園で収穫後、新鮮なまま加工する。フルーツやナッツなどの素材は全国の生産者様を訪ね、厳選する。
しかし、アロマ生チョコレートの驚きはそれだけでは生まれません。繊細な職人技と、高い水分量を乳化させるサイエンスが融合することで、驚くほどなめらかな口あたりと香りが生まれるのです。
そして、シンプルかつミニマムなキューブの形状。そこには最小で最大を表現する禅の美意識が流れています。
贈り物には手提げ袋を
メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。
手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。