MAISON SPÉCIALITÉ生ザッハトルテ・日向夏

 

 

輝く太陽の元で育った日向夏
2月のMAISON Spécialitéは生ザッハトルテ・日向夏。三代に渡り日向夏に向き合う児玉一家の香り高く味わいが濃い日向夏を贅沢に使用しています。

 

1層目は日向夏のシロップを染み込ませた軽やかなスポンジ、2層目はミルクチョコベースの日向夏ガナッシュ。3層目と5層目はふわふわのスポンジ、4層目は手作りの皮ごと煮詰めた日向夏のマーマレードとなっています。そしてケーキ全体をコーティングするガナッシュにより、１口で様々な触感を楽しむことができるザッハトルテに仕上げました。

 

 

 

 

 

 

毎月1日は
MAISON Spécialité の日

毎月、メゾンカカオの誕生日 25日に登場する【MAISON Spécialité】メゾンスペシャリテ。オンラインサイトでは毎月1日に販売しています。

時々の旬の素材と厳選したチョコレートを使用し、ブランドの想いを込めたその月ならではの味わいをご提供しています。