いちじくを使ったケーキ

 メゾンカカオ、MAISONCACAO、チョコレート、いちじく、FIG

 11月のMAISON Spécialitéは生ザッハトルテ・いちじく。いちじくと相性の良い、ポートワインを合わせた大人の味わいに。 下から、1層目はいちじくをポートワインで煮込んだ自家製シロップを染み込ませたスポンジ、2層目はポートワインの濃厚なチョコレートガナッシュ。3層目はスポンジ、4層目はいちじくの食感を楽しめるジャム、5層目はスポンジ、そしてケーキ全体をガナッシュでコーティングしています。

 

 毎月1日は「MAISON Spécialité 」(メゾンスペシャリテ)の日

 

 毎月、メゾンカカオの誕生日 25日に登場する【MAISON Spécialité】(メゾンスペシャリテ)
時々の旬の素材と厳選したチョコレートを使用し、ブランドの想いを込めたその月ならではの味わいをご提供しています。