今が旬の栗を使ったケーキ

メゾンカカオ、MAISONCACAO、チョコレート、栗

メゾンカカオ、MAISONCACAO、チョコレート、栗

9月のMAISON Spécialitéはモンブラン・ショコラ。上は5層仕立てで、食感の良い生地に合わせた滑らかなムースとなっています。濃厚な和栗のペースト、ラムを効かせた華やかなホワイトチョコレートのムース、アクセントのフランボワーズのジュレ、和栗と渋皮栗をブレンドした栗のムースを重ねました。最後に渋皮栗と和栗のペーストを合わせたクリームを絞り、モンブランに仕立てました。

 毎月1日は「MAISON Spécialité 」(メゾンスペシャリテ)の日

 

 毎月、メゾンカカオの誕生日 25日に登場する【MAISON Spécialité】(メゾンスペシャリテ)
時々の旬の素材と厳選したチョコレートを使用し、ブランドの想いを込めたその月ならではの味わいをご提供しています。