MAISON CAKE パイナップルのこだわり

ショコラティエが一つずつ手焼きをしております

ゴールドバレルの甘味を引き立てるためにカカオの果肉部分で作り上げたフルーツビネガーを加え、甘みと酸味のバランスにこだわりました。低温で焼き上げることで、瑞々しい口溶けとなっています。