FLORA & CHARMのこだわり
FLORA / 烏龍ライチ
福建省北部に位置し、世界自然文化遺産にも登録されている武夷山。亜熱帯の比較的温暖な気候の中で栽培された烏龍茶は「武夷岩茶」と呼ばれ、岩韻と称される深く上品で独特な芳香が広がります。
瑞々しいライチのジューシーな香りとともに、武夷岩茶のふくよかな香りと、3種のカカオをブレンドした個性豊かなビターチョコレートのマリアージュをお楽しみください。
CHARM /
ジャスミンさくらんぼ
甘く華やかでオリエンタルな香りを持つ福建省のジャスミン茶と、佐藤錦の甘酸っぱい香りが調和したチョコレートをつくりあげました。
カカオの果実感と柔らかなロースト感が美味しさを引き立てる、シングルテロワールのミルクチョコレートがベース。
チョコレートがとろけると共に広がる華のような味わいをお楽しみください。
アロマ生チョコレート
日本人の舌に合わせた、限りなく水分量の多いチョコレートをつくる。メゾンカカオ創業者、石原紳伍の常識を破る発想からアロマ生チョコレートは誕生しました。
原料のカカオはコロンビアの自社管理農園で収穫後、新鮮なまま加工する。フルーツやナッツなどの素材は全国の生産者様を訪ね、厳選する。
しかし、アロマ生チョコレートの驚きはそれだけでは生まれません。繊細な職人技と、高い水分量を乳化させるサイエンスが融合することで、驚くほどなめらかな口あたりと香りが生まれるのです。
そして、シンプルかつミニマムなキューブの形状。そこには最小で最大を表現する禅の美意識が流れています。
贈り物には手提げ袋を
メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。
手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。