4個ボックス "Symphony"のこだわり
HARMONY / ミックスフルーツ
HARMONYのパッケージに刻まれたNo100。今までメゾンカカオが作り上げてきたアロマ生チョコレートが遂に100個目となりました。「『旅するメゾン』で出会った各地の最高の素材をかけ合わせたら、どんなに素晴らしい味になるのだろう」という石原の遊び心から生まれた、アロマ生チョコレートNo.100を飾るにふさわしいフレーバー。共に響きあうフルーツの香り、それぞれの味の音色をご体感ください。
アロマ生チョコレート
産地の異なるカカオをアッサンブラージュすることで、酸味・甘みのバランスが華やかに仕上がったビターチョコレートをベースにした、メゾンカカオの代名詞とも言える生チョコレート。今年は南タスマニアのワイナリー「ミューストーン」のシャルドネワインを合わせた大人の味わいをお楽しみいただけます。
ほのかにビターでどこか懐かしい味わいのメープルシロップ。柔らかなスパイス感を持つビターとまろやかなミルクチョコレートを合わせ、カカオマスで味わいをチューニングした一品です。
三代に渡り日向夏に向き合う児玉一家。早生の中でも一番最初に採れた、香り高く味わいが濃い日向夏だけを贅沢に使用しています。柔らかなピールの食感と、優しい甘み、爽やかな酸味を感じる華やかな生チョコレートです。
2024 New Collection
“SYMPHONY”
生チョコのアートがそれぞれの楽器の音色を奏で、
2024年コレクション“SYMPHONY”で、アロマ生チョコレートのアートを描いていただいたのは、書家・中塚翠涛氏。さまざまな楽器の音色が重なり合い交響曲となるように、パッケージのアートひとつひとつが楽器をイメージしています。ぜひ、お好きなチョコレートを組み合わせて、あなただけのオーケストラを奏でてください。
メゾンカカオのシグネチャー
アロマ生チョコレート
日本人の舌に合わせた、限りなく水分量の多いチョコレートをつくる。メゾンカカオ創業者、石原紳伍の常識を破る発想からアロマ生チョコレートは誕生しました。
原料のカカオはコロンビアの自社管理農園で収穫後、新鮮なまま加工する。フルーツやナッツなどの素材は全国の生産者様を訪ね、厳選する。
しかし、アロマ生チョコレートの驚きはそれだけでは生まれません。繊細な職人技と、高い水分量を乳化させるサイエンスが融合することで、驚くほどなめらかな口あたりと香りが生まれるのです。
そして、シンプルかつミニマムなキューブの形状。そこには最小で最大を表現する禅の美意識が流れています。
贈り物には手提げ袋を
メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。
手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。