11月のマンスリーセットのこだわり
【フロマージュショコラ】
コロンビアでカカオを栽培し、全行程にこだわりを持って作り上げるチョコレートとチーズのマリアージュを探求した、新たなチョコレートケーキです。搾りたて牛乳から作る濃厚で柔らかな甘みを持つマスカルポーネと、華を添える香り豊かなビターチョコレートを合わせ、レアに焼き上げました。
【キャラメルバターサンド】
コロンビア産の希少なカカオバターが主役のとろけるキャラメルを、サクサクのサブレクッキーでサンドしました。中のキャラメルは、ビターチョコレートとホワイトチョコレートをそれぞれ合わせた2種をご用意しました。
【カカオバターキャラメル】
コロンビア産の希少なカカオバターが主役のとろけるキャラメルが登場。カカオの栽培から携わり、丁寧に発酵させ抽出したカカオバターは、口に入れた途端にとろけ出し、消えると共にカカオの柔らかな香りが広がります。
フレーバーは届くまでお楽しみのシークレットになります。
【キヌアチョコレート】
サクサクとした食感が楽しいキヌアにビターチョコレートをコーティングしました。栄養価が高く、美容や健康にもよいスーパーフードです。
【生チョコクッキー2個箱】
クッキー？チョコレート？と迷うほど濃厚でほどける口溶け。その秘密は限界までチョコレートをクッキー生地に染み込ませているから。とろける生チョコをそのまま固めて焼いたような不思議食感です。チョコレートの風味とみずみずしさを最大限に味わえるよう、焼き時間は最小に。丁寧にローストした小麦を使用しています。口の中でホロッととろけて広がるチョコレートの美味しさをぜひお楽しみください。ビター、ミルクの2種が各1個ずつギフト箱に入っています。
来月は今回とは違う内容の「マンスリーセット」が販売されますので楽しみにお待ちください！