ショコラ・コキーユ コーヒーのこだわり
繊細な酸味のあるコーヒー
高い標高で栽培された豆は、低温で育つため自ら糖分を溜め込み、繊細な酸味と口の中で広がる甘味が感じられます。余韻の美しい香りを引き立たせるため、味わいの抑揚があり最後に長く伸びるホワイトチョコレートを合わせました。
ダイナミックなメインアート
2025年コレクション“DREAM”で、ショコラ・コキーユのアートを描いていただいたのは、Natascha Maksimovic氏。イギリス・マーゲートのリゾートスタジオを拠点に活動するマーブルアーティストです。
ショコラ・コキーユ。
それは一粒のデザート。
メゾンカカオ創業者、石原紳伍がシェフを務めるカカオ料理レストランのコース料理のデザートとして「ショコラ・コキーユ」は生まれました。
パリッと弾けた瞬間に溢れ出す、みずみずしいチョコレート。
それはコースの最後を飾るにふさわしい、驚きに満ちた体験。 生チョコレートならではの食感、水分量、香りと味わい。
料理にも引けを取らない、計算尽くされた技巧がそこにはあります。
贈り物には手提げ袋を
メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。
手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。
※ご注文のタイミングにより、デザインが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で"あり"を選択し、カートへご追加ください。
1製品につき1枚お付けします。