ショコラ・コキーユ あまおうのこだわり

 

 

大粒で瑞々しいあまおう粒が大きく、いちご本来の味わいがぎゅっと凝縮された福岡県糸島のあまおう。酸味と甘みのバランスがよく糖度の高いあまおうをペースト状にして、花のような香りを持つキレの良いホワイトチョコレートと合わせています。一粒頬張ると、あまおういちごのフレッシュな味わいと華やかなホワイトチョコレートの香りが口いっぱいに広がります。

 

 

 

 

 

 

 

福岡県糸島の友納農園さん福岡県糸島で親子二代で営む友納農園さん。 切磋琢磨しながら水と土作り、温度にこだわり、本来の旨味を引き出した最高のあまおう作りに取り組んでいる友納親子のあまおうです。王様あまおうは、濃厚な愛に加え、いちごならではの酸味のバランスが良く、瑞々しい果実感をご堪能いただけます。

 

 

 

 

 

 

 

ショコラ・コキーユ。
それは一粒のデザート。メゾンカカオ創業者、石原紳伍がシェフを務めるカカオ料理レストランのコース料理のデザートとして「ショコラ・コキーユ」は生まれました。

パリッと弾けた瞬間に溢れ出す、みずみずしいチョコレート。
それはコースの最後を飾るにふさわしい、驚きに満ちた体験。 生チョコレートならではの食感、水分量、香りと味わい。
料理にも引けを取らない、計算尽くされた技巧がそこにはあります。

 

 

 

 

 

 

 

ダイナミックなメインアートショコラ・コキーユのアートを描いていただいたのは、Natascha Maksimovic氏。イギリス・マーゲートのリゾートスタジオを拠点に活動するマーブルアーティストです。

 

 

 

 

 

 

 

ショコラ・コキーユには
お手提げ袋をお付けしますメゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。
手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。

 

ショコラ・コキーユには、1製品につき1枚お手提げ袋をお付けいたします。

※ご注文のタイミングにより、デザインが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

 

 

 

 

 

 

 

2026年新作コレクション
Bon Voyage創業以来、旅はメゾンカカオのインスピレーションの源。
訪れた土地の景色や香りを、一箱ずつ閉じ込めました。
旅先で出会った文化や素材から生まれた個性豊かな味わいを、まるで一つの旅を巡るようにお楽しみいただけるコレクションをご紹介しています。