アロマ生チョコレートHEROのこだわり

 

フレッシュなグリーンレモングリーンレモンは、一般的な黄色いレモンになる前の緑色の状態で収穫された若いレモンのことを指します。 完熟前の若いグリーンレモンは、黄色いレモンよりも皮の爽やかな香り、きゅっと締まった酸味が特徴です。実は、この酸味がチョコレートととても相性が良いと言われています。他にはあまりない、メゾンカカオならではのグリーンレモンとチョコレートの組み合わせをお楽しみください。

 

 

 

 

 

 

力強く、そして優しい
"HERO"へ

きゅっと締まった酸味を感じた後、最後に鼻を抜ける香りはとても華やかで優しく、それがまっすぐ突き進みながらも優しさのある「ヒーロー / HERO」と重なることから、この名前がつきました。尊敬する方へのプレゼントや、憧れの方への贈り物にもおすすめです。

 

 

 

 

 

 

 

 

メゾンカカオのシグネチャー
アロマ生チョコレート

日本人の舌に合わせた、限りなく水分量の多いチョコレートをつくる。メゾンカカオ創業者、石原紳伍の常識を破る発想からアロマ生チョコレートは誕生しました。

原料のカカオはコロンビアの自社管理農園で収穫後、新鮮なまま加工する。フルーツやナッツなどの素材は全国の生産者様を訪ね、厳選する。

しかし、アロマ生チョコレートの驚きはそれだけでは生まれません。繊細な職人技と、高い水分量を乳化させるサイエンスが融合することで、驚くほどなめらかな口あたりと香りが生まれるのです。

そして、シンプルかつミニマムなキューブの形状。そこには最小で最大を表現する禅の美意識が流れています。