アロマ生チョコレートベルガモットのこだわり

 

 

希少な土佐ベルガモット
主な生産地のイタリアを除いては世界的に生産が難しいと言われる中、日本で初の栽培に成功した高知県産の土佐ベルガモット。希少な国産のベルガモットは、香りも味わいも驚きの華やかさです。柑橘系の癖のない味わいと、爽やかでフローラルな香りで、どなたにもお召し上がりいただきやすい生チョコレートです。


 

 




ベルガモットの香り
ベルガモットは香水の香りとしても有名で、かのナポレオンもベルガモットの香りを好んだと言われています。
心を落ち着かせ、気分をリフレッシュさせる効果もあるため、ティータイムにもおすすめ。アールグレイの香りづけに使われるベルガモットは、紅茶との相性も抜群です。

 

 

 

 

 

 

驚きの口溶けを生み出す
メゾンカカオならではの高い水分量
口に入れた瞬間にとろけて香りが華やかに広がる、今までにない生チョコレートを。そんな思いから、原料のカカオからこだわり抜いた、メゾンカカオだけの「アロマ生チョコレート」が誕生しました。
 

一般的な生チョコレートの基準よりもはるかに高い水分量を含ませることで実現する、驚くほどみずみずしい口どけをご体感ください。

 

 

 

 

 

繊細なチョコレートは
１つ１つ職人の手作りで 

少しの温度変化にも敏感でその差が味わいや香り、口溶けにも大きく影響するアロマ生チョコレート。最上級の「おいしい」を追求するため、メゾンカカオでは全ての生チョコレートを職人が手作りでお作りしています。

 

コロンビア現地でのカカオの栽培から、オリジナルのクーベルチュールまで作り、職人の手で仕上げた、メゾンカカオのこだわりが詰まった生チョコレートをお届けします。

 

 

 

 

 

贈り物には手提げ袋を

メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。
 
手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。