生チョコレート SEASONAL 4個箱セット ”SEPTEMBER”のこだわり

 

こっくりとした和栗との
マリアージュ"MARRON"

日本有数の和栗の産地、熊本県山鹿エリア。水はけが良く気候の良い土地で育つ和栗は大粒で照りが良く、甘みがぎゅっと凝縮。収穫した和栗を1か月間0℃で熟成させ、甘みと旨味をさらに高めています。和栗本来の芳しい香りと深い味わいが特徴。コク深いチョコレートととても良く合います。

  

 

 

重陽の節句を祝う
”KURUMI”

日本の五節句の1つである「重陽」は菊の節句とも呼ばれ、長寿や健康を願う日です。高貴な菊をあしらったパッケージの中には、味わい深いくるみの生チョコレートを入れました。

 

 

 

 

香りがぎゅっと詰まった
"KYOHO" 

ミルクとビターをブレンドした華やかなチョコレートに、皮ごとに詰めた芳醇なぶどう果汁とフレッシュなぶどう果汁の両方を合わせ、なめらかな口どけのアロマ生チョコレートに仕上げました。大粒の巨峰の贅沢な味わいが口いっぱいに広がります。

 

 

 

 

香ばしくまろやかな落花生の
味わい広がる”RYHTHM”

千葉県香取で落花生一筋、多くの契約農家さんと共に町全体で落花生に取り組む大野さん一家。有機肥料にこだわった土づくりでの栽培と、天日干しの伝統製法で作り上げる落花生は驚きの甘みを持っています。中でもQなっつは20年以上の歳月をかけて完成した新品種。噛んだ瞬間の深い甘みが特徴です。ナッツ感とスパイス、僅かなカカオの渋みを表現した力強いミルクチョコレートと合わせた食べ応えのある一品で、コーヒーとの相性も抜群です。

 

 

 

 

驚きの口溶けを生み出す
メゾンカカオならではの高い水分量

口に入れた瞬間にとろけて香りが華やかに広がる、今までにない生チョコレートを。そんな思いから、原料のカカオからこだわり抜いた、メゾンカカオだけの「アロマ生チョコレート」が誕生しました。

 

一般的な生チョコレートの基準よりもはるかに高い水分量を含ませることで実現する、驚くほどみずみずしい口どけをご体感ください。

 

 

 

 

繊細なチョコレートは
１つ１つ職人の手作りで 

少しの温度変化にも敏感でその差が味わいや香り、口溶けにも大きく影響するアロマ生チョコレート。最上級の「おいしい」を追求するため、メゾンカカオでは全ての生チョコレートを職人が手作りでお作りしています。

 

コロンビア現地でのカカオの栽培から、オリジナルのクーベルチュールまで作り、職人の手で仕上げた、メゾンカカオのこだわりが詰まった生チョコレートをお届けします。

 

 

 

 

贈り物には手提げ袋を

メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。2023年のテーマは”COLOR”。手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。

 

手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。