生ガトーショコラHALLOWEENのこだわり

ないものをつくるという、石原紳伍の挑戦から生ガトーショコラは生まれました。

使用するのはコロンビアの自社管理農園で収穫した新鮮なカカオのみ。レストランのデザートになりうるほどみずみずしい「半生」の食感。
本来は焼き菓子であるガトーショコラの概念をくつがえず生ガトーショコラです。

切り分けたり、温めたり、お好みの召し上がり方で楽しんでください。

 

 

コロンビアで最も雨の多いエリアで育ったカカオから作り上げる、力強いカカオの風味と柔らかなロースト感のバランスが絶妙なビターチョコレートを使用しています。南国果実の甘い香りと繊細な風味が広がる、限定の味わいをお楽しみください。

カカオポッドで象った愉快なジャックオーランタンと、驚いて毛を逆だてる可愛らしい猫の2種類のパッケージをご用意しています。

 

 

 

 

 

 

 

美味しいお召上がり方

温めてフォンダンショコラのように。 冷やしてテリーヌのように。アイスを添えても。 様々な食べ方でお楽しみください。
美味しいお召し上がり方
■温めて、フォンダンショコラのように
厚めにスライスして、下記を目安に温めてお召し上がりください。
・電子レンジ(600W)　常温：10秒程度、冷蔵：20秒程度
・電子レンジ(500W)　常温：20秒程度、冷蔵：30秒程度
■冷やして、濃厚に
薄めにスライスして、生チョコそのものの濃厚な味わいをお楽しみください。
*常温でもお楽しみいただけます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

美味しい切り分け方

包丁を40~50°Cお湯につけて30秒ほど温め、水分を拭き取ります。

切り分けるたびに包丁を拭きとっていただくことで断面がきれいに仕上がり、よりなめらかな舌触りとなります。

 

 

 

 

 

 

 

贈り物には手提げ袋を
メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。
 
手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。