旅する生ザッハトルテ ルレクチェ

新潟の旬のルレクチェをふんだんに使用！

11月の旅する生ザッハトルテは新潟県のルレクチェを贅沢に使用したザッハトルテです。

「５層」の贅沢なチョコレートケーキ

 下から、1層目はシフォンケーキのように空気を含ませたふわふわのスポンジの食感の生地。
2層目はナッツ感と華やかなカカオ感のある2種のオリジナルクーベルチュールで作った濃厚なガナッシュ。
3層目はスポンジ、4層目はルレクチェジャム、5層目はスポンジ、そしてケーキ全体をガナッシュでコーティングしています。

 「旅するザッハトルテ」の販売について

毎月限定でご用意する「旅するザッハトルテ」の予約開始は1日、配送日は25日以降となります。

毎月の「旅するメゾン」で出会った旬の素材を使用した月替わりフレーバーの「旅する生ザッハトルテ」をご提案します。その時期の旬の素材で季節感を味わう日として、ザッハトルテの日をお楽しみください。