抹茶のテリーヌのこだわり

 

 

玉露の技術で育まれる抹茶福岡県八女地方の奥八女に位置する「星野村」は、全国一の品質を誇る玉露の産地。星野製茶園の玉露は手間をかけた栽培と年に一度のみの収穫から、非常に希少なものとなっています。この玉露作りの技術を活かして作られる抹茶を使用したハナレのテリーヌ。極力手を加えずに最大限に美味しさを引き出した抹茶の味わいをお楽しみください。

 

 

 

 

 

 

 

 

ひとつずつ異なるパッケージパッケージには、福井県越前市で約150年にわたって越前和紙の製紙を行う滝製紙所の和紙を贅沢に使用。カカオハナレをイメージしたデザインは、手漉きで作り上げるため一点一点異なるのも魅力です。

 

 

 

 

 

 

 

 

カカオハナレメゾンカカオ鎌倉小町本店の離れとして誕生したカカオハナレ。素材に極力手を加えず、それでいて素材のよさを極限まで引き出すものづくりを大切にしています。
カカオハナレは、鎌倉の玄関口として知られる大船に店舗を構えています。
最小で最大を表現する。
そこにあるのは禅の精神に根ざした日本古来の美意識です。和と洋の融合で日本を表現する、その美味しさをお楽しみください。