山椒タルトのこだわり

期間限定で販売

BRUTUS お取り寄せグランプリ2020にて準グランプリを受賞したMAISON CACAOの人気スイーツ「リッチ生チョコタルト」の山椒フレーバーが期間限定で販売決定！　100年以上の歴史を持つ香辛料専門店”やまつ辻田”の山朝倉山椒を使用。枯れやすく栽培難易度が高いが、通常の山椒と比べて粒が大きく、柑橘のような爽やかな香りと優しい辛味が特徴です。えぐみや雑味のない強烈なビター感を持つコロンビア産のビターチョコレートと山椒を合わせることで、カカオの旨味が引き出される大人の生チョコタルトです。自分へのご褒美に、お手土産に、大切な方への贈り物にぜひご利用ください。

手焼きのタルト生地

サクサク感を生み出すオリジナルブレンドの粉とフレッシュバターをたっぷりと使用し、チョコレートに合う、軽くて香り高いタルトを作りました。その日の温度、湿度に合わせて細かく調整し、手焼きで丁寧に仕上げています。