ショコラ・コキーユ あまおうのこだわり
大粒で瑞々しいあまおう粒が大きく、いちご本来の味わいがぎゅっと凝縮された福岡県糸島のあまおう。酸味と甘みのバランスがよく糖度の高いあまおうを、ペースト状にしてホワイトチョコレートと合わせています。一粒頬張ると、あまおういちごのフレッシュな味わいと華やかなホワイトチョコレートの香りが口いっぱいに広がります。
福岡県糸島の友納農園さん福岡県糸島で親子二代で営む友納農園さん。 切磋琢磨しながら水と土作り、温度にこだわり、本来の旨味を引き出した最高のあまおう作りに取り組んでいる友納親子のあまおうです。王様あまおうは、濃厚な愛に加え、いちごならではの酸味のバランスが良く、瑞々しい果実感をご堪能いただけます。
ショコラ・コキーユ。
それは一粒のデザート。

料理は、その瞬間に美味しいもの、最上級のポイントを目指す挑戦の繰り返し。 料理だからこそできる生感、水分量、香りと味わいのインパクトをこの1粒に込めています。
カトラリーを使わず、指でつまんで食べるチョコレート。
外側のチョコレートは少し力を入れただけで割れそうなほど繊細ながら、口の中でパリッと弾けた瞬間に、中から液状のチョコレートが溢れ出します。
それはコースの最後を飾るにふさわしい、驚きに満ちた体験。
生チョコレートならではの食感、水分量、香りと味わい。
料理にも引けを取らない、計算尽くされた技巧がそこにはあります。
ダイナミックなメインアート

2025年コレクション『DREAM』で、ショコラ・コキーユのアートを描いていただいたのは、ナターシャ・マクシモヴィッチ氏。 イギリス・マーゲートのリゾートスタジオを拠点に活動するマーブルアーティストです。
贈り物には手提げ袋を
メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。 手提げ袋もテーマに合わせて、今年だけのアートワークをまったデザインに刷新しています。ご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で「要」を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。