カカオハナレの和栗づくしsetのこだわり

 

 

カカオと栗餡の水ようかん素材と手仕事にこだわり作り上げる水羊羹は、瑞々しくつるんとなめらかな舌触りです。カカオの素材の美味しさを抽出したカカオティと合わせる秋の限定品は、小布施の濃密な栗餡と合わせた、奥深い味わい。カカオと和栗の美味しさをひんやりと、お召し上がり下さい。

 

 

 

 

 

 

 

なめらかなモチとこだわりの和栗餡しっとりとした口溶けの柔らかな求肥の中に、小布施堂の深い味わいの和栗餡を合わせた秋の限定の一品。上品な味わいの大福です。

 

 

 

 

 

 

 

濃厚な和栗と至福の口どけ小布施堂こだわりの栗あんと、コロンビア産チョコレートのマリアージュ。栗本来の風味をそのまま閉じ込めたなめらかな栗あんに、コロンビア産のキャラメルテイストをもつミルクチョコレートを合わせました。何度も試作を重ね、究極の口どけと栗感にこだわった一品です。栗の余韻とチョコレートの優しく深い味わいをご堪能ください。

 

 

 

 

 

 

 

カカオハナレメゾンカカオ鎌倉小町本店の離れとして誕生したカカオハナレ。素材に極力手を加えず、それでいて素材のよさを極限まで引き出すものづくりを大切にしています。
カカオハナレは、鎌倉の玄関口として知られる大船に店舗を構えています。
最小で最大を表現する。
そこにあるのは禅の精神に根ざした日本古来の美意識です。和と洋の融合で日本を表現する、その美味しさをお楽しみください。