アロマ生チョコレートUMEのこだわり

 

 

純米吟醸仕込みの梅酒300年の伝統を持つ青木酒造が作り上げた「鶴齢の梅酒」。純米吟醸で仕込むことで、ふくらみのある旨味が生きた上品な甘みの梅酒です。カカオ感がしっかりとあるホワイトチョコレートがそれぞれの良さを引き立て合い、香り豊かに広がります。梅酒や日本酒がお好きな方はもちろん、春の訪れを感じる贈り物としてもおすすめです。

 

 

 

 

 

メゾンカカオのシグネチャー
アロマ生チョコレート日本人の舌に合わせた、限りなく水分量の多いチョコレートをつくる。メゾンカカオ創業者、石原紳伍の常識を破る発想からアロマ生チョコレートは誕生しました。

原料のカカオはコロンビアの自社管理農園で収穫後、新鮮なまま加工する。フルーツやナッツなどの素材は全国の生産者様を訪ね、厳選する。

しかし、アロマ生チョコレートの驚きはそれだけでは生まれません。繊細な職人技と、高い水分量を乳化させるサイエンスが融合することで、驚くほどなめらかな口あたりと香りが生まれるのです。

そして、シンプルかつミニマムなキューブの形状。そこには最小で最大を表現する禅の美意識が流れています。