アロマ生チョコレートPINAのこだわり

芯まで甘い！沖縄産のゴールドバレル

「ゴールドバレル」は、2つの品種を掛け合わせた沖縄特有のパインで中でもいわゆる「赤土」（強酸性土壌）でしか育たない希少なパイナップルです。

パイナップルにとっては水分量が大切で、含みすぎると甘みが薄まり水っぽい味わいになってしまうため、粘土のような赤土が程よい水分を与えてくれ、甘く濃いパインが出来上がります。
沖縄の中でも、石垣島や西表島、本島の北部地域でしか栽培できない本当に珍しいパインを使い、生チョコレートを作り上げました。

驚きの口溶けを生み出す
メゾンカカオならではの高い水分量

日本ブランドとして日本人の舌にあわせたチョコレートを。チョコレートの中の水分量を限界まで高め、口にいれた瞬間にふわっととろける、みずみずしい生チョコレートに。本来は乳化しない水分量の多さが実現できる秘密はチョコレートと合わせる素材の温度帯。驚くほど優しい口溶けと、溶けた後に鼻に抜けるアロマの香りが特徴です。

贈り物には手提げ袋を

メゾンカカオでは一年に一度「コレクション」を開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。2023年のテーマは”COLOR”。自然界を彩る豊かな色からインスピレーションを受けて、5つのカラーにのせてチョコレートをお届けしています。手提げ袋のデザインもコレクションテーマにあわせて刷新。今年だけのアートワークをプリントしたお手提げ袋は大変ご好評をいただいています。
ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへ追加いただきますと1製品につき1枚お付けします。