栗、マロン、メゾンカカオ、MAISON CACAO

栗の王様 熊本山鹿の熟成和栗を使用

日本有数の和栗の産地、熊本県山鹿エリア。水はけが良く気候の良い土地で育つ和栗は大粒で照りが良く、甘みがぎゅっと凝縮。収穫した和栗を1か月間0℃で熟成させ、甘みと旨味をさらに高めています。

栗、マロン、メゾンカカオ、MAISON CACAO

コク深いチョコレートとこっくりとしたマロンのマリアージュ

収穫したての和栗を熟成した、和栗本来の芳しい香りと深い味わいが特徴。コク深いチョコレートととても良く合います。

チョコレート、アロマ生チョコレート、メゾンカカオ、MAISON CACAO

とろりとろける生チョコレート

日本ブランドとして日本人の舌にあわせたチョコレートを。チョコレートの中の水分量を限界まで高め、口にいれた瞬間にふわっととろける、みずみずしい生チョコレートに。本来は乳化しない水分量の多さが実現できる秘密はチョコレートと合わせる素材の温度帯。驚くほど優しい口溶けと、溶けた後に鼻に抜けるアロマの香りが特徴です。