ハワイ島の力強いマカダミアナッツを使用
20〜30年ものの木から伝統的な栽培方法で育った、大地の恵みを感じられる力強い味わいが特徴のハワイ島産マカダミアナッツを使用。

口溶けにこだわり抜いたメゾンカカオの生チョコレートだからこそ、ナッツをペースト状にして練り込む事により一体感が生まれ、滑らかにナッツの力強い濃厚さが口いっぱいに広がる仕上がりになっています。

 

 

 

 


適した環境で育つマカダミア
マカダミアナッツを育てるには、「ドライな気候」「湿気がない」「雨が少ない」という環境が良いといわれています。ハワイはそれらの条件が揃っており、最高のマカダミアナッツが生まれるのです。また、木に実がなるまで7年ほどかかると言われいます。じっくり時間をかけて大切に育てられてた美味しいマカダミアナッツの味わいをお楽しみください。

ハワイのマカダミアナッツはローストせずに生のまま食べる文化があり、今回の生チョコレートでもローストせずに使用しています。とても滑らかな口溶けとなり、生チョコレートの滑らかさを更にあげてくれます。

 

 

 

 

驚きの口溶けを生み出す
メゾンカカオならではの高い水分量
口に入れた瞬間にとろけて香りが華やかに広がる、今までにない生チョコレートを。そんな思いから、原料のカカオからこだわり抜いた、メゾンカカオだけの「アロマ生チョコレート」が誕生しました。
 

一般的な生チョコレートの基準よりもはるかに高い水分量を含ませることで実現する、驚くほどみずみずしい口どけをご体感ください。

 

 

 

 

繊細なチョコレートは
1つ1つ職人の手作りで 

少しの温度変化にも敏感でその差が味わいや香り、口溶けにも大きく影響するアロマ生チョコレート。最上級の「おいしい」を追求するため、メゾンカカオでは全ての生チョコレートを職人が手作りでお作りしています。

 

コロンビア現地でのカカオの栽培から、オリジナルのクーベルチュールまで作り、職人の手で仕上げた、メゾンカカオのこだわりが詰まった生チョコレートをお届けします。

 

 

 

 

贈り物には手提げ袋を

手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。

手提げ袋のデザインは予告なく変更となる場合がございます。