アロマ生チョコレートHYUGANATSUのこだわり

輝く太陽の元で育った日向夏
三代に渡り日向夏に向き合う児玉一家。早生の中でも一番最初に採れた、香り高く味わいが濃い日向夏だけを贅沢に使用しています。柔らかなピールの食感と、優しい甘み、爽やかな酸味を感じる華やかな生チョコレートです。

 

 

 

 

 

 

 

 

メゾンカカオのシグネチャー
アロマ生チョコレート日本人の舌に合わせた、限りなく水分量の多いチョコレートをつくる。メゾンカカオ創業者、石原紳伍の常識を破る発想からアロマ生チョコレートは誕生しました。

原料のカカオはコロンビアの自社管理農園で収穫後、新鮮なまま加工する。フルーツやナッツなどの素材は全国の生産者様を訪ね、厳選する。

しかし、アロマ生チョコレートの驚きはそれだけでは生まれません。繊細な職人技と、高い水分量を乳化させるサイエンスが融合することで、驚くほどなめらかな口あたりと香りが生まれるのです。

そして、シンプルかつミニマムなキューブの形状。そこには最小で最大を表現する禅の美意識が流れています。