三段重のアロマ生チョコレート

 メゾンカカオ、MAISONCACAO、チョコレート、生チョコレート、ひなまつり

菱餅をイメージし、3種類のアロマ生チョコレートが入っています。


ピュアカカオバターの華やかな味わいのホワイトチョコレートに桜を合わせました。塩漬けにした桜と、花びらから抽出したフローラルウォーターをブレンドし、とろけ出すと共に、桜の香りがふわりと広がる上品な味わいです。
ホワイト
コロンビア産のピュアカカオバターのみで作った、香り高く口どけなめらかなホワイトチョコレートを使用したアロマ生チョコレート。
抹茶
奥八女で栽培から生産まで一貫してこだわり、繊細で上質な香りを持つ星野製茶園の最高級抹茶を使用。華やかな風味を引き立てるよう、アロマ豊かなホワイトチョコレートを合わせました。

驚きの口溶けを生み出す
メゾンカカオならではの高い水分量

メゾンカカオ、MAISONCACAO、チョコレート、アロマ生チョコレート、鎌倉、通販

口に入れた瞬間にふわりと溶けて香りが華やかに広がる、今までにない生チョコを。
そんな思いから、原料のカカオからこだわり抜きメゾンカカオだけの「アロマ生チョコレート」は誕生しました。
オリジナルのクーベルチュール作りから、生チョコを作る際の温度変化まで何度も試作を重ね、一般的な生チョコレートの基準よりもはるかに高い水分量を含むものとなりました。

繊細なアロマ生チョコレートは
1つ1つ職人の手作りで

メゾンカカオ、MAISONCACAO、チョコレート、生チョコレート、鎌倉、通販

少しの温度変化にも敏感でその差が味わいや香り、口溶けにも大きく影響するアロマ生チョコレート。
最上級の「おいしい」を追求するため、メゾンカカオでは全ての生チョコレートを職人が手作りでお作りしています。
そしてもっと深いところでは、コロンビア現地でカカオの栽培から、発酵〜ロースト〜調合までに携わり、オリジナルのクーベルチュールまで作っているのです!