アロマ生チョコレートHEROのこだわり

 

フレッシュな国産のグリーンレモン

 

グリーンレモンは、一般的な黄色いレモンになる前の緑色の状態で収穫された若いレモンのことを指します。 完熟前の若いグリーンレモンは、黄色いレモンよりも皮の爽やかな香り、きゅっと締まった酸味が特徴です。実は、この酸味がチョコレートととても相性が良いと言われています。他にはあまりない、メゾンカカオならではのグリーンレモンとチョコレートの組み合わせをお楽しみください。

 

力強く、そして優しい「HERO」へ

 きゅっと締まった酸味を感じた後、最後に鼻を抜ける香りはとても華やかで優しく、それがまっすぐ突き進みながらも優しさのある「ヒーロー(HERO)」と重なることから、この名前がつきました。尊敬するお父様への父の日のプレゼントや、憧れの方への贈り物にもおすすめです。

 

驚きの口溶けを生み出す
メゾンカカオならではの高い水分量

口に入れた瞬間にふわりと溶けて香りが華やかに広がる、今までにない生チョコを。そんな思いから、原料のカカオからこだわり抜きメゾンカカオだけの「アロマ生チョコレート」は誕生しました。オリジナルのクーベルチュール作りから、生チョコを作る際の温度変化まで何度も試作を重ね、一般的な生チョコレートの基準よりもはるかに高い水分量を含むものとなりました。
 
 

繊細なアロマ生チョコレートは
１つ１つ職人の手作りで

少しの温度変化にも敏感でその差が味わいや香り、口溶けにも大きく影響するアロマ生チョコレート。
最上級の「おいしい」を追求するため、メゾンカカオでは全ての生チョコレートを職人が手作りでお作りしています。
そしてもっと深いところでは、コロンビア現地でカカオの栽培から、発酵〜ロースト〜調合までに携わり、オリジナルのクーベルチュールまで作っているのです！
 
 

 
贈り物には手提げ袋を

メゾンカカオでは一年に一度「コレクション」を開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。2023年のテーマは”COLOR”。自然界を彩る豊かな色からインスピレーションを受けて、5つのカラーにのせてチョコレートをお届けしています。手提げ袋のデザインもコレクションテーマにあわせて刷新。今年だけのアートワークをプリントしたお手提げ袋は大変ご好評をいただいています。
ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへ追加いただきますと1製品につき1枚お付けします。

 

 

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