驚きの口溶けを生み出す
メゾンカカオならではの高い水分量

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口に入れた瞬間にふわりと溶けて香りが華やかに広がる、今までにない生チョコを。
そんな思いから、原料のカカオからこだわり抜きメゾンカカオだけの「アロマ生チョコレート」は誕生しました。
オリジナルのクーベルチュール作りから、生チョコを作る際の温度変化まで何度も試作を重ね、一般的な生チョコレートの基準よりもはるかに高い水分量を含むものとなりました。
CACAO45 / ミルクは、シンプルに削ぎ落とした素材を使用し、カカオ本来の香りを最大限に楽しめるものとなっております。

メゾンカカオ定番の人気商品

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優しい味わいのミルクチョコレート。ANA機内、ファーストクラスでも提供された自信作です。定番の味で相手を選ばず、贈り物にもおすすめです。定番の味だからこそこだわり抜いた、上質を知る方にもきっと喜んでいただける一品です。 

繊細なアロマ生チョコレートは
1つ1つ職人の手作りで

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少しの温度変化にも敏感でその差が味わいや香り、口溶けにも大きく影響するアロマ生チョコレート。
最上級の「おいしい」を追求するため、メゾンカカオでは全ての生チョコレートを職人が手作りでお作りしています。
そしてもっと深いところでは、コロンビア現地でカカオの栽培から、発酵〜ロースト〜調合までに携わり、オリジナルのクーベルチュールまで作っているのです!