アロマ生チョコレート"BANANA"のこだわり
毎年この季節だけの
限定フレーバー
現在は100種を超える看板品のアロマ生チョコレート。ブランド創業時、わずか6種から始まったフレーバーの１つが「バナナ」でした。毎年この時期には、限定の味わいでバナナの生チョコレートが復刻登場します。
台湾産のフレッシュなバナナの香りが上品に香る大人のチョコレートに仕上げました。台湾産バナナはじっくり成長するため、緻密で濃厚な果肉とねっとりとした食感、甘い香りが特徴で、臭みはほとんどありません。実は熟していない青いままの状態でないと日本への輸入ができないバナナ。台湾産バナナはその距離の近さを活かし、輸入できるギリギリの状態まで木になったまま育てることができるので、その分濃厚な味わいとなります。
更にポイントなのがアーモンドミルク。バナナとの相性が良い、まろやかな甘みのミルクチョコレートに、アーモンドミルクを加えて味わいに深みと上品さを出しました。
アロマ生チョコレート
日本人の舌に合わせた、限りなく水分量の多いチョコレートをつくる。メゾンカカオ創業者、石原紳伍の常識を破る発想からアロマ生チョコレートは誕生しました。
原料のカカオはコロンビアの自社管理農園で収穫後、新鮮なまま加工する。フルーツやナッツなどの素材は全国の生産者様を訪ね、厳選する。
しかし、アロマ生チョコレートの驚きはそれだけでは生まれません。繊細な職人技と、高い水分量を乳化させるサイエンスが融合することで、驚くほどなめらかな口あたりと香りが生まれるのです。
そして、シンプルかつミニマムなキューブの形状。そこには最小で最大を表現する禅の美意識が流れています。
贈り物には手提げ袋を
メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。
手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。