アロマ生チョコレートいちじくのこだわり
厳選したイチジクの葉で
力強い香りを
ほのかにスパイシーさが香る力強いカカオテイストのミルクチョコレートに合わせるのは、なんといちじくの葉。実よりも香りが強く、チョコレートに合わせても負けずに香り立つのです。いちじくの葉は、育った場所、育て方で全く香りが異なるので、一本一本確かめて、枝別に選定しています。濃厚でありながら、華やかな香りがする一品です。
ワインや紅茶とも
ハーブも感じるいちじくのチョコレートは、少し大人の味。奥行きのあるいちじくの香りは赤ワインや紅茶とも相性が良く、それぞれ異なる広がりを感じさせます。ペアリングで一味違う美味しさをお楽しみください。
メゾンカカオならではの高い水分量
口に入れた瞬間にとろけて香りが華やかに広がる、今までにない生チョコレートを。そんな思いから、原料のカカオからこだわり抜いた、メゾンカカオだけの「アロマ生チョコレート」が誕生しました。
一般的な生チョコレートの基準よりもはるかに高い水分量を含ませることで実現する、驚くほどみずみずしい口どけをご体感ください。
繊細なチョコレートは
１つ１つ職人の手作りで
少しの温度変化にも敏感でその差が味わいや香り、口溶けにも大きく影響するアロマ生チョコレート。最上級の「おいしい」を追求するため、メゾンカカオでは全ての生チョコレートを職人が手作りでお作りしています。
コロンビア現地でのカカオの栽培から、オリジナルのクーベルチュールまで作り、職人の手で仕上げた、メゾンカカオのこだわりが詰まった生チョコレートをお届けします。
贈り物には手提げ袋を
メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。
手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。