生チョコレート”HONEY(ハニー)"

¥2,808

2023新作のHONEYが定番の一品になりました。

ホワイトチョコレートが口の中でとろけると共に、蜂蜜の味わいが口いっぱいに広がるアロマ生チョコレート。柑橘や林檎のような爽やかな果実味を持つチョコレートに、北海道十勝産の高濃度で芳醇な味わいの生蜂蜜を合わせました。ベースはコロンビアで栽培からこだわった100%ピュアカカオバターから作る自慢のホワイトチョコレート。力強いビター感のカカオマスを加えて味わいを引き締めました。生蜂蜜の余韻が続く、シェフこだわりの一品です。

 

北海道十勝産の高濃度の生蜂蜜を使用

 

芳醇な味わいの生蜂蜜は、柑橘や林檎のような爽やかな果実味を持つチョコレートと相性抜群!ホワイトチョコレートの華やかさと、アクセントに加えたカカオマスのビター感が、濃厚な味わいの後に感じるスッキリ感を演出します。

 

 


驚きの口溶けを生み出す
メゾンカカオならではの高い水分量


口に入れた瞬間にふわりと溶けて香りが華やかに広がる、今までにない生チョコを。そんな思いから、原料のカカオからこだわり抜きメゾンカカオだけの「アロマ生チョコレート」は誕生しました。オリジナルのクーベルチュール作りから、生チョコを作る際の温度変化まで何度も試作を重ね、一般的な生チョコレートの基準よりもはるかに高い水分量を含むものとなりました。
 
 



繊細なアロマ生チョコレートは
1つ1つ職人の手作りで


少しの温度変化にも敏感でその差が味わいや香り、口溶けにも大きく影響するアロマ生チョコレート。
最上級の「おいしい」を追求するため、メゾンカカオでは全ての生チョコレートを職人が手作りでお作りしています。
そしてもっと深いところでは、コロンビア現地でカカオの栽培から、発酵〜ロースト〜調合までに携わり、オリジナルのクーベルチュールまで作っているのです!
 
 
 
贈り物には手提げ袋を


メゾンカカオでは一年に一度「コレクション」を開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。2023年のテーマは”COLOR”。自然界を彩る豊かな色からインスピレーションを受けて、5つのカラーにのせてチョコレートをお届けしています。手提げ袋のデザインもコレクションテーマにあわせて刷新。今年だけのアートワークをプリントしたお手提げ袋は大変ご好評をいただいています。
ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへ追加いただきますと1製品につき1枚お付けします。

 

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内容量 16粒入り
アレルギー表示 乳成分・大豆
賞味期限 冷凍で約1ヶ月、冷蔵庫で解凍した日より21日間。個別包装に記載
保存方法 冷凍の場合、-20℃以下で、冷蔵の場合、10℃以下で保存して下さい。
食べ方 冷蔵庫で冷やした状態から、室温に戻り切る前にお召上がりください。ひんやりとした食感から、口の中でとろけて風味を感じる変化をお楽しみ頂けます。
配送方法 クール便(冷凍)

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