生チョコレート"VACANCE / キャンベルアーリー"
¥2,808
カカオフルーツネスが華やかに広がるビターチョコレートと、ほのかなキャラメルやナッツのような味わいを持つ柔らかなミルクチョコレートをブレンド。合わせるのは宮崎県に構える都農ワインの自社畑で収穫された黒ぶどう、キャンベルアーリーの果汁とワイン。キャンベルアーリーならではの濃厚なあまずっぱさ、爽やかなベリー感をお楽しみください。
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宮崎の都農ワイナリーのキャンベルアーリー
濃厚な甘酸っぱさとベリー感が特徴の「黒ぶどう」。人気の味がより美味しくなって登場しました！キャンベルアーリーは葡萄の中でも一番香りが高く、味わいが濃い品種です。口に入れると、最初にキャンベルアーリーの香りが漂い、そしてほどよい酸味のアタック、最後にミルクチョコレートが口の中に広がり、味わいの変化をお楽しみいただけます。ワインを飲む瞬間の香りの広がりを感じられる一品です。
驚きの口溶けを生み出す
メゾンカカオならではの高い水分量
口に入れた瞬間にふわりと溶けて香りが華やかに広がる、今までにない生チョコを。そんな思いから、原料のカカオからこだわり抜きメゾンカカオだけの「アロマ生チョコレート」は誕生しました。オリジナルのクーベルチュール作りから、生チョコを作る際の温度変化まで何度も試作を重ね、一般的な生チョコレートの基準よりもはるかに高い水分量を含むものとなりました。
繊細なアロマ生チョコレートは
１つ１つ職人の手作りで
少しの温度変化にも敏感でその差が味わいや香り、口溶けにも大きく影響するアロマ生チョコレート。最上級の「おいしい」を追求するため、メゾンカカオでは全ての生チョコレートを職人が手作りでお作りしています。そしてもっと深いところでは、コロンビア現地でカカオの栽培から、発酵〜ロースト〜調合までに携わり、オリジナルのクーベルチュールまで作っているのです！
| 内容量 | 16粒入り |
| アレルギー表示 | 乳、大豆 |
| 賞味期限 | 冷凍で約1ヶ月、冷蔵庫で解凍した日より21日間。個別包装に記載 |
| 保存方法 | 10℃以下で保存して下さい |
| 配送方法 | クール便（冷凍） |
| 注意事項 | アルコール分が含まれておりますのでお車や自転車を運転される方や未成年者、妊娠中や授乳期の方はご注意ください。 |
