生チョコレート "MAGNIFIQUE /メロン"
コロンビアで丁寧に栽培・発酵・ローストさせ、酸味は少なく柔らかなカカオ感を引き出したミルクチョコレートがベース。味わいの表現が難しいメロンを引き立てるマリアージュとなりました。
北海道産のキングメルティという、アロマのような香り高さをもつ希少品種を使用し、メロンそのものを味わうような至極の一品です。
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MAGNIFIQUE（メロン）
ワインのような芳醇な香りとなめらかな肉質、強い甘味と果実のみずみずしさは、まさにメロンの王様。
北海道富良野で代々メロン作りを行う大島さん一家
富良野で土地ならではの自然環境を活かし、50年に渡り代々メロン作りを行う大島さん一家。温度管理と土作りにこだわり、収穫どきを見極め、メロンは必ず朝収穫されます。手間暇をかけたぶん、その華やかな味わいは格別です。
メロンの美味しさを引き立てる
ミルクチョコレート
メロンの芳醇な香りとジューシーさを引き立てるのは、柔らかなカカオ感を感じるミルクチョコレート。味わいと香りの表現が難しいメロンの生チョコレートは、完成までに4年もの歳月をかけて作り上げました。フランス語で最上級を意味するMAGNIFIQUE（マニフィーク）の名にふさわしい、至極のチョコレートをぜひ堪能ください。
メゾンカカオのシグネチャー
アロマ生チョコレート
日本人の舌に合わせた、限りなく水分量の多いチョコレートをつくる。メゾンカカオ創業者、石原紳伍の常識を破る発想からアロマ生チョコレートは誕生しました。
原料のカカオはコロンビアの自社管理農園で収穫後、新鮮なまま加工する。フルーツやナッツなどの素材は全国の生産者様を訪ね、厳選する。
しかし、アロマ生チョコレートの驚きはそれだけでは生まれません。繊細な職人技と、高い水分量を乳化させるサイエンスが融合することで、驚くほどなめらかな口あたりと香りが生まれるのです。
そして、シンプルかつミニマムなキューブの形状。そこには最小で最大を表現する禅の美意識が流れています。
贈り物には手提げ袋を
メゾンカカオでは一年に一度コレクションを開催し、アートワークとともにその年のテーマを発表しています。手提げ袋もコレクションテーマに合わせ、今年だけのアートワークをまとったデザインに刷新しています。
手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。
| 内容量 | 16粒入り |
| アレルギー表示 | 乳成分、大豆 |
| 賞味期限 | 冷凍で約1ヶ月、冷蔵庫で解凍した日より21日間。個別包装に記載 |
| 保存方法 | 冷凍の場合：-20℃以下で、冷蔵の場合：10℃以下で保存して下さい。 |
| 食べ方 |
冷蔵庫で冷やした状態から、室温に戻り切る前にお召上がりください。ひんやりとした食感から、口の中でとろけて風味を感じる変化をお楽しみ頂けます。 |
| 配送方法 | クール便（冷凍） |
