生チョコレート"ANNIN / 杏仁"

香り高い杏仁に
華やかなホワイトチョコレート

ホワイトチョコレートが苦手な方の概念を変える程、驚きのキレ味、喉越し、鮮度が楽しめるメゾンカカオのホワイトチョコレート。自社で管理するコロンビアの農園で収穫した新鮮なピュアカカオバターから作り上げるホワイトチョコレートと濃厚で香り高い杏仁と合わせる事により、驚きの口溶けとともに広がる杏仁の芳醇な香りをご堪能いただけます。

驚きの口溶けを生み出す
メゾンカカオならではの高い水分量

口に入れた瞬間にふわりと溶けて香りが華やかに広がる、今までにない生チョコを。そんな思いから、原料のカカオからこだわり抜きメゾンカカオだけの「アロマ生チョコレート」は誕生しました。オリジナルのクーベルチュール作りから、生チョコを作る際の温度変化まで何度も試作を重ね、一般的な生チョコレートの基準よりもはるかに高い水分量を含むものとなりました。
 
 

繊細なアロマ生チョコレートは
１つ１つ職人の手作りで

少しの温度変化にも敏感でその差が味わいや香り、口溶けにも大きく影響するアロマ生チョコレート。
最上級の「おいしい」を追求するため、メゾンカカオでは全ての生チョコレートを職人が手作りでお作りしています。
そしてもっと深いところでは、コロンビア現地でカカオの栽培から、発酵〜ロースト〜調合までに携わり、オリジナルのクーベルチュールまで作っているのです！
 
 

 
贈り物には手提げ袋を

手提げ袋をご希望の方は、各製品ページより、ご注文時に「お渡し用袋」で”要”を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。

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