【期間限定】治一郎とCHOCOLATE BANKのバウムクーヘン ビターチョコレート
¥2,100
※2/14までの限定販売となります。
ご好評につきSOLD OUTとなりました。他にも期間限定スイーツなどをご用意しておりますのでぜひご覧ください。
「治一郎」とチョコレートバンクが共同開発したバウムクーヘン。1日で500個以上が売れた実績もある、人気商品が期間限定で再登場しました！
コロンビアで栽培、発酵、ローストし作り上げた何十種ものチョコレートの中から、焼き上げた時に香り立ち、味わいが奥深く広がる2種のビターチョコレートを厳選して使用しています。今回の新作はよりビターチョコレートの香りを華やかに引き出すため、隠し味にキャラメルとアマレットを合わせました。焦がし感やほろ苦さがカカオのビター感と調和するキャラメルと、南国の果実であるカカオの爽やかな風味を引き出すアマレットが合わさり、一層香り立つバウムクーヘンが完成しました。
※お届け日につきましては、2月28日までとなります。3月以降をお選び頂いている方につきましては、2月中に配送させていただきます。
※「amazon pay」のご決済では「ご注文者様」と「ご配送先様」が同じになりますので、お客様ご自身でのお受け取りの際にご利用ください。なお、ギフトでamazon payをご使用になられた場合システムの都合上変更することができかねますため、ご注文者様よりご配送先様にご連絡頂きますようお願い申し上げます。
※ 住所不備、物流の状況、道路状況、天候、その他の事由によりご希望の到着日に沿いかねる場合がございます。余裕をもったご到着日のご指定をお勧めしております。
【治一郎】との共同開発の背景
チョコレートの量を増やすとバウムクーヘンがパサついてしまう。しっとり感を求めるとチョコレートの味、香りが軽減してしまう。その相反する現象に、おいしいバウムクーヘンとチョコレートのことを考え続けてきた治一郎とCHOCOLATE BANKの挑戦が始まりました。
バウムクーヘンのための厳選したチョコレートを使用
メゾンカカオオリジナルチョコレートの中から、バウムクーヘンのためのチョコレートを選定。カカオマスというチョコレートの成分の成分がバウムクーヘンを固くしてしまうため、小麦粉の一部をナチュラルなカカオパウダーに置き換え、しっとり濃厚に仕上げました。
おいしさの決め手
おいしいバウムクーヘンを作るには、1) 厳選した高品質な素材、2) 乳化の技術、3) レアな絶妙の焼き加減の3点がポイント。香りと風味の良いチョコレートを生クリームとしっかり合わせました。職人が薄くレアな層を重ね、じっくり焼き上げてしっとりとしたバウムクーヘンに仕上げます。
| 内容量 | 1個入り |
| アレルギー表示 | 乳、小麦、卵、大豆、アーモンド |
| 賞味期限 | 発送日より約10日間程度 個別包装に記載 |
| 保存方法 | 涼しいところで、直射日光、多湿を避けて保存して下さい。 |
| 配送方法 | 常温便 |
